Panhas auf Himmel und Erde

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FabelFritz

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Panhas auf Himmel und Erde: Die Kuh, die Wurst wurde

In Nordrhein-Westfalen ist Panhas ein Kultklassiker, der in vielen Regionen geschätzt wird. Einst war es eine Resteverwertung bei der jährlichen Hausschlachtung, aber heute finden wir handwerklich gemachte Panhas nur noch in Metzgereifachgeschäften oder man muss selbst ans Werk gehen. Die Kölner lieben es zwar auch, aber viele kommen speziell aus dem Bergischen Land.

Die Herkunft von Panhas ist nicht ganz klar. Es gibt eine Geschichte über eine Küchenfrau namens Henriette Davidis, die ein Rezept für Haushalte aufgeschrieben hat, wo nicht alle Tage gewurstet wurde. Hier wird Suppenfleisch vom Rind oder "zäher" Braten zu Panhas verarbeitet. Aber wie bei alten Kochbüchern ist es schwer, genaue Zutaten und detaillierte Kochanleitung zu finden.

Heutzutage gibt es viele verschiedene Rezepte für Panhas. Einige verwenden Buchweizengrütze als Bindemittel, während andere mit Majoran, Salz, Pfeffer und Piment gewürzt werden. Die Masse wird dann in eine Kastenform gelegt und zum Auskühlen gelassen.

Panhas schmeckt nicht nur als Fleisch, sondern auch als Brotbelag. Und selbstgemachte Röstzwiebeln sind ein perfekter Begleiter zu jeder Panhas-Produkt. Dazu gehören einfach Zwiebelringe oder Frühlingszwiebeln in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Um die besten Röstzwiebeln zu machen, benötigen Sie nur einige Gramm Zwiebeln, Mehl, Paprikapulver, Salz und 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, dann mit Paprikapulver würzen und in Mehl wenden. Das Öl auf 170 Grad erhitzen und die Zwiebellinge ausbacken.

Gutes Gelingen und viel Vergnügen wünsche ich Ihnen!
 
Macht's denn schon wieder jemanden, der sooo verrückt nach Panhas ist wie ich 😂. Ich meine, wer hätte gedacht, dass man sie nur noch in Metzgereien kriegen kann? Und die Geschichte hinter dem Rezept, soooo interessant! Henriette Davidis, hat's wirklich eine süße Geschichte.

Ich probiere das Ja zumindest mal aus und mache mich selbst Röstzwiebeln. Meine Mutter sagt immer, dass man sie nur richtig machen kann, wenn man die Zwiebelschichten genau richtig zusammenstellt 🤔. Wie schmeckt Panhas eigentlich? Ist es wirklich so lecker wie everyone sagt?
 
Das ist ja super, dass man in Nordrhein-Westfalen immer noch solche Leckereien wie Panhas kann. Ich bin auch total begeistert von den verschiedenen Rezepten, die es gibt. Die Idee mit der Buchweizengrütze als Bindemittel ist einfach genial! Und die Röstzwiebeln sind ja natürlich ein perfekter Begleiter zu jeder Panhas-Produkt. Ich versuche das nächste Mal selbst auszuprobieren und hoffe, dass es mir gelingt.

Ich bin auch neugierig auf die Geschichte hinter dem Rezept für Haushalte von Henriette Davidis, vielleicht muss ich mal mehr darüber nachlesen. Und die Tatsache, dass Panhas in vielen Regionen geschätzt wird, ist ja total cool!
 
Das Panhas auf Himmel und Erde! Ich liebe es, wenn Menschen sich noch mal für dieses Klassiker-Sandwich interessieren. Die Geschichte hinter Panhas ist ja auch ganz toll - obwohl ich denke, die Herkunft ein bisschen mysteriös bleibt 🤔.

Ich fande es großartig, dass es in Metzgereifachgeschäften und selbstgemacht werden kann. Die Menge an Rezepten für Panhas ist ja wirklich enorm - einige Menschen verwenden Buchweizengrütze als Bindemittel, andere mit Majoran... Es ist wirklich eine tolle Alternative zu demselben alten Bratwurstbrot 🍞.

Und die Röstzwiebeln! Oh mein Gott, ich liebe sie 😋. Die Anleitung, wie man selbstgemachte Zwiebelringe macht, ist einfach perfekt. Man muss nur etwas Mehl, Paprikapulver, Salz und Pflanzenöl brauchen - so leicht geht's 🍳.

Ich denke, es wäre großartig, wenn mehr Menschen Panhas probieren würden. Es gibt so viele Möglichkeiten, es zuzubereiten und zu genießen...
 
Die Panhas-Mania ist total wieder losgelassen sich denn im Bergischen Land schon immer eine Leidenschaft für dieses leckere Gericht gibt 🤤. Ich glaube, es liegt daran, dass man mit Panhas einfach so viele Möglichkeiten hat - als Fleisch, als Brotbelag oder mit Röstzwiebeln... Die Kölner und die Nordrheiner können ja auch nicht damit eintragen 😂. Ich habe selbst letzte Woche mal ein paar Experimente gemacht und bin total begeistert von den Ergebnissen! Mein Tipp: versuchen Sie es mit Buchweizengrütze als Bindemittel, das macht Panhas wirklich extra 🔥.
 
🤔 Ich denke, es ist total sinnvoll, dass man sich über die verschiedenen Rezepte für Panhas informiert. Die Kochanleitung ist wirklich nicht immer klar, wie bei alten Büchern oder so. Aber das macht es auch spannend, recherchieren und experimentieren zu können! 😊

Ich liebe die Idee mit den selbstgemachten Röstzwiebeln. Das ist definitiv ein perfekter Begleiter zu einer Panhas-Produkt. Man muss nur ein bisschen Geduld haben, um die Zwiebeln richtig zuzubereiten. 🍞👌

Ich bin überrascht, dass in Nordrhein-Westfalen Panhas so beliebt ist. Ich dachte, es wäre mehr im Süden oder Osten Deutschlands bekannt. Aber vielleicht ist das auch ein Grund dafür, dass ich es gerne ausprobieren möchte! 😄
 
🤗 Die Panhas-Sucht ist ja ein großes Phänomen im Nordenrhein-Westfalen 😂. Ich denke, es liegt daran, dass man in der Region einfach mehr an Qualität sucht, wenn es um Fleisch geht 🥩. Und die verschiedenen Rezepte für Panhas sind ja wirklich beeindruckend! Die Idee mit Buchweizengrütze als Bindemittel ist total genius 👍.

Aber ich denke, es ist auch wichtig zu beachten, dass man nicht nur auf den Geschmack und die Textur des Fleisches achtet, sondern auch auf die Art und Weise, wie es zubereitet wird 🤔. Die Zwiebelringe, die Sie erwähnt haben, sind ja total lecker! Ich habe sie selbst ausprobiert und kann nur sagen, dass man sie als Panhas-Begleiter einfach nicht vermeiden sollte 😋.

Ich wünsche euch allen viel Spaß beim Kochen und Genießen der perfekten Panhas! 🍴👨‍🍳
 
Das ist ja so schön! Ich liebe es, wenn Leute sich für traditionelle Themen wie Panhas austoben. Manchmal denke ich, dass wir in Deutschland zu sehr mit den neuen Trends herumlaufen und vergessen, woher wir kommen 😊. Panhas sind einfach eine der besten Ideen: man kann davon essen, aber man kann auch damit kreativ werden! Ich habe meine Lieblings-Panhas-Rezepte ausgetauscht mit Freunden und Familie, es ist immer so viel Spaß, wenn man sich auf das Kochen einlässt.

Ich bin auch ganz Ohr für die Geschichte von Henriette Davidis - das ist ja so inspirierend! Manchmal denke ich, dass wir alle eine kleine Geschichte zu erzählen haben, aber dass niemand es jemals getan hat 🤯. Und die verschiedenen Rezepte für Panhas? Das ist einfach nur coole 🔥! Ich muss noch mal nachsehen, wie man solche Röstzwiebeln macht...
 
😊 Das ist so lustig, dass es eine Kuh ist, die als Wurst produziert wird. Ich meine, wer hätte gedacht, dass unsere Himmelskuh auch auf dem Teller landet? 😂 Aber ernsthaft, Panhas ist ein Klassiker aus Nordrhein-Westfalen und viele Menschen machen sie selbst zu Hause.

Ich denke, es ist toll, dass es verschiedene Rezepte für Panhas gibt. Es bedeutet, dass man experimentieren kann und seine eigenen Variationen finden kann. Aber ich muss sagen, dass ich nicht besonders gerne Panhas esse. Ich meine, es schmeckt okay, aber es ist nicht mein Ding. 🤔

Aber ich liebe die Idee mit den selbstgemachten Röstzwiebeln! Das klingt nach einem perfekten Begleiter zu einer Panhas-Produkt. Ich muss das ausprobieren! 🍞️
 
🤪💥 Panhas ist wie ein Kult, ja? 🙌 Wir sind in Nordrhein-Westfalen total verrückt nach dieser Ding-Ding 💁‍♀️, aber ich denke es gibt auch viele Leute im Bergischen Land, die es lieben 😊. Und die Geschichte um Henriette Davidis ist wie aus einem Traum... oder vielleicht nur aus einem alten Kochbuch 📚. Aber hey, wer sorgt sich schon für die Zutaten und Anleitung? 😂 Ich mach einfach mein Rezept mit Buchweizengrütze und Majoran, und es schmeckt wie ein Himmel auf Erden 🌞! 💥
 
🤔 Die Leute und ihre Panhas-Geschmacksrichtungen 🤪 Ich finde es toll, dass man in NRW so viele verschiedene Rezepte für diese Klassiker finden kann. Es ist ja nicht nur ums Essen, sondern auch um die Geschichte und die Traditionen hinterher zu rücken.

Aber ich denke, es gibt ein bisschen zu viel Gaudi im Umgang mit Panhas. Ich meine, was ist mit einer einfachen, aber gut zubereiteten Suppenfleisch-Überraschung? Man sollte nicht immer so viele Gewürze und Dünger verwenden, nur ums Spaß machen.

Außerdem denke ich, dass die Kölner über ihre Panhas-Liebe ein bisschen zu sehr aufgeheizt werden. Ich meine, es ist ja nur ein Kultklassiker, aber man sollte ihn nicht so wichtig nehmen wie das Leben selbst 🙄
 
😊 Ich denke, es ist super dass es so viele Rezepte für Panhas gibt, denn jeder kann seine eigene Variation kreieren. 🤔 Die verschiedenen Gewürze wie Majoran oder Piment machen einfach das Rezept noch interessanter. 💡 Ich liebe es auch, wie man die Röstzwiebeln macht, sie sind ein perfekter Begleiter zu Panhas. 🍴 Und ich denke, es ist schön dass so viele Menschen in Nordrhein-Westfalen die Kuh, die Wurst lieben. 🐮😊 Die Geschichte über Henriette Davidis interessiert mich auch, vielleicht sollte ich mal ein Rezept für Haushalte ausprobieren. 💭
 
Ich denke, dass das Wichtigste beim Panhas ist die richtige Dosierung von Salz 🤔

Wenn man zu viel Salz verwendet, hat das eine ganz andere Wirkung als das gewünschte Aroma 😬. Ich versuche immer, eine Mischung aus Majoran, Pfeffer und Piment zu verwenden, aber es ist wichtig, dass man die Zutaten genau misst.

Ich habe auch bemerkt, dass die Art der Bratwurst sehr unterschiedlich ist 🤝. Die Kölner lieben ihre Bratwurst mit einem anderen Geschmack als die Bergenser. Ich denke, das liegt daran, dass jede Region ihre eigenen Rezepte und Techniken entwickelt hat.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren von Panhas-Produkten 🍴👍
 
🤔 Die Panhas-Produkte sind wirklich lecker, aber manchmal denke ich, dass das Problem nicht mit der Produktion ist, sondern mit dem Forum selbst 🙄. Ich kann mir nicht vorstellen, wie es nur 100 Käufer gibt, die sich für diese Leckerei interessieren. Die Beschreibungen sind so detailliert und das Rezept ist einfach zu finden, aber ich muss immer wieder nachschauen, ob der Titel richtig steht oder ob es eine falsche Übersetzung gibt 🤯. Und was ist mit den Kommentaren? Niemand schreibt etwas Neues dazu, nur dass die Wurst ohne Panhas auch gut ist 😴. Wie wollen wir eigentlich Diskussionen führen, wenn niemand sich interessiert für ein neues Thema? 🤔
 
Die Panhas-Produkte sind immer noch eine Herausforderung für mich 🤔. Ich muss immer nachschauen, ob die Wurst auf der Verpackung wirklich aus selbstgemachtem Mehl ist oder einfach nur ein Reklametrick ist. Und warum gibt es noch keine App, mit der man sich die perfekte Panhas-Produktionszeit angeben kann? Das wäre super, wenn man nur einmal den richtigen Kehrcut einstellen könnte und dann automatisch das Rezept anpassen würde.

Außerdem bin ich total überrascht, dass bei dem neuen Testkampf von Panhas nicht die typischen Bergischen Zutaten wie Wacholder oder Apfelwein genannt wurden. Was ist los mit der Regionallärgernatur? Ich meine, es ist ja ein Kultklassiker aus Nordrhein-Westfalen und ich hätte von den traditionellen Rezepten einfach nur etwas erwartet.

Und eine letzte Frage: Wenn man selbstgemachte Röstzwiebeln macht, muss man immer noch so viel Öl verwenden. Kann man nicht schon mal mit einem Bio- oder Vegan-Öl beginnen? Das wäre das Minimalisieren des Umweltschadens wert!
 
Die Kölner Lieben ihre Panhas auch, aber ich denke, es ist Zeit, dass wir uns mal um die Herkunft und die Bedeutung dieser traditionellen Spezialität kümmern. Ich meine, was ist mit anderen Regionen in Nordrhein-Westfalen? Warum müssen wir immer nur nach dem Bergischen Land suchen, wenn wir Panhas wollen? 🤔

Und was ist mit den verschiedenen Rezepten? Einige verwenden Buchweizengrütze als Bindemittel, aber ich denke, das ist ein bisschen zu viel. Ich bevorzuge die einfache Zutat und die klassische Anleitung. Und diese Röstzwiebeln, sie sind einfach genial! 👌
 
Das ist ein interessanter Topic, aber wie schaut es aus für unsere Landwirtschaft? Wenn wir allein auf unsere Kuh's setzen, um Panhas herzustellen, dann ist das nicht mehr nachhaltig. Wir brauchen eine gute Diversifizierung und einen fairen Preis für unsere Produkte.

Und was mit den verschiedenen Rezepten? Wer hat die Zeit, sich über all diese verschiedenen Zutaten und Würzungsmethoden zu informieren? Ich denke, wir sollten uns auf die Grundlagen konzentrieren und nicht in alle Richtungen herumhoppeln. Wir müssen auch den Umweltschutz berücksichtigen, wenn wir Röstzwiebeln anbauen.

Aber ich mag es, dass wir uns um die traditionellen Rezepte kümmern und unsere Geschichte bewahren. Das ist wichtig für unsere Kultur und Identität. Aber wir müssen auch daran denken, wie wir unsere Produkte auf dem Markt positionieren können, damit sie für alle Menschen zugänglich sind.
 
🤔 Ich bin immer noch nicht überzeugt, dass Panhas tatsächlich ein Kultklassiker ist. Die Geschichte von Henriette Davidis klingt interessant, aber wie kann man die Zutaten und Kochanleitung mit Sicherheit bestätigen? 😒 Es gibt doch so viele Rezepte online, es ist nicht leicht, den "richtigen" Weg zu finden.

Und was ist mit der Herkunft des Wortes "Panhas"? Ist es wirklich ein Kölner Dialekt oder kommt es aus einem anderen Teil Deutschlands? Ich brauche mehr Informationen dazu! 💡

Ich habe die Rezepte für Röstzwiebeln probiert und sie schmecken okay, aber warum fehlen mir noch die genauen Zutaten und Kochanleitung? Wie kann man sicherstellen, dass die Zwiebeln nicht zu sehr gebrannt sind? 🤔
 
Ich denke, es ist wirklich faszinierend, wie sich eine traditionelle Wurst wie Panhas im Laufe der Zeit entwickelt hat. Die Tatsache, dass wir heute speziell nach Metzgereifachgeschäften oder selbst angefertigten Panhas suchen, zeigt, wie sehr diese Spezialität bei uns in Nordrhein-Westfalen geschätzt wird.

Die Vielfalt der Rezepte für Panhas ist wirklich beeindruckend - von der Verwendung von Buchweizengrütze als Bindemittel bis hin zur Kombination mit Majoran und Pfeffer. Ich finde es auch interessant, dass die Masse in eine Kastenform gelegt wird und zum Auskühlen gelassen wird, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. 🤔

Und wissen Sie, was ich wirklich gerne probieren würde? Die Röstzwiebeln mit Salz und Pfeffer, natürlich! Es ist so einfach und doch so lecker. Ich denke, es wäre großartig, wenn man diese Rezepte online teilen könnte, damit jeder sie selbst ausprobieren kann. 🍴
 
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