Der kulinarische Höhenflug, den wir in Elli Kubienas Küche erleben können, ist ein wahres Meisterwerk. Die Rundbar, ein exquisites Naturwein-Ausschank, bietet eine Vielzahl an köstlichen Gerichten, die von der Gebratene Sakzapfel mit Rosmarin-Chantilly bis hin zu den Croquetas de Jamón reichen. Doch es ist nicht nur das Auge, das sich über die Vielfalt und Qualität der Speisen freut, sondern auch die Zunge.
Elli Kubiena, die Köchin hinter diesem kulinarischen Erfolg, hat ein Studium in der Tasche, aber auch eine unübertroffene Erfahrung im Kochberuf. Sie ist bereits seit einem Jahr in der Rundbar unterwegs und hat sich einen Namen gemacht mit ihrer einzigartigen Art des Kochens.
Das Tagesgericht, das Tarte Tatin von Kirschparadeisern und Zwiebeln mit Blauschimmelkäse von Nuart als Unterlage, ist ein wahres Highlight. Die perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Krüstigkeit, die flüssige, aromatische Sauce und die cremigen Knuspertorpedos, die man in Spanien darunter versteht - alles kombiniert schafft eine kulinarische Erfahrung, die man sich nicht entgehen lassen kann.
Ebenfalls zu erwähnen ist das Pâté de Campagne mit Mizuna-Salat, eingelegten Zwiebeln und Senf. Ein einfaches Gericht, das durch Kubienas Meisterkraft zum echten Highlight wird. Die Fischbratwürstel mit Paprika-Karpfenrogen-Sugo und Fenchelsalat sind ebenfalls eine Köstlichkeit, die man nicht verpassen sollte.
Die Auswahl an weinen ist ebenfalls beeindruckend. Die "Tasting Flights" mit fünf (€49 Euro) bis sieben Gläsern (69.-) sind das richtige Vehikel, um diese köstlichen Weine zu genießen. Es lohnt sich, diese Mann aus dem Hinterhalt zu entdecken - schlichtweg ergreifend köstliche Weine, die hier mitunter abseits der Karte eingeschenkt werden.
Lauf Käse, lauf! Ein Satz, der in Elli Kubienas Küche besonders zutreffend ist. Die Roter Rübe mit Himbeeressig und Schwarzem Schaf von Nuart ist ein wahres Highlight, das nicht zu verpassen ist. Und hinterher bloß nicht auf den gebratenen Salzapfel vergessen - verwegen köstliche Kombination.
Insgesamt ist Elli Kubienas Küche ein Muss für jeden kulinarischen Enthusiasten. Die Vielfalt und Qualität der Speisen sind unübertroffen, die Erfahrung des Kochs überzeugend. Wir können es nur empfehlen, diesem Mann das Licht der Öffentlichkeit zu zeigen - schlichtweg ergreifend köstliche Weine und kulinarische Meisterwerke.
Elli Kubiena, die Köchin hinter diesem kulinarischen Erfolg, hat ein Studium in der Tasche, aber auch eine unübertroffene Erfahrung im Kochberuf. Sie ist bereits seit einem Jahr in der Rundbar unterwegs und hat sich einen Namen gemacht mit ihrer einzigartigen Art des Kochens.
Das Tagesgericht, das Tarte Tatin von Kirschparadeisern und Zwiebeln mit Blauschimmelkäse von Nuart als Unterlage, ist ein wahres Highlight. Die perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Krüstigkeit, die flüssige, aromatische Sauce und die cremigen Knuspertorpedos, die man in Spanien darunter versteht - alles kombiniert schafft eine kulinarische Erfahrung, die man sich nicht entgehen lassen kann.
Ebenfalls zu erwähnen ist das Pâté de Campagne mit Mizuna-Salat, eingelegten Zwiebeln und Senf. Ein einfaches Gericht, das durch Kubienas Meisterkraft zum echten Highlight wird. Die Fischbratwürstel mit Paprika-Karpfenrogen-Sugo und Fenchelsalat sind ebenfalls eine Köstlichkeit, die man nicht verpassen sollte.
Die Auswahl an weinen ist ebenfalls beeindruckend. Die "Tasting Flights" mit fünf (€49 Euro) bis sieben Gläsern (69.-) sind das richtige Vehikel, um diese köstlichen Weine zu genießen. Es lohnt sich, diese Mann aus dem Hinterhalt zu entdecken - schlichtweg ergreifend köstliche Weine, die hier mitunter abseits der Karte eingeschenkt werden.
Lauf Käse, lauf! Ein Satz, der in Elli Kubienas Küche besonders zutreffend ist. Die Roter Rübe mit Himbeeressig und Schwarzem Schaf von Nuart ist ein wahres Highlight, das nicht zu verpassen ist. Und hinterher bloß nicht auf den gebratenen Salzapfel vergessen - verwegen köstliche Kombination.
Insgesamt ist Elli Kubienas Küche ein Muss für jeden kulinarischen Enthusiasten. Die Vielfalt und Qualität der Speisen sind unübertroffen, die Erfahrung des Kochs überzeugend. Wir können es nur empfehlen, diesem Mann das Licht der Öffentlichkeit zu zeigen - schlichtweg ergreifend köstliche Weine und kulinarische Meisterwerke.
Der Blauschimmelkäse von Nuart ist wie ein Geschenk der Göttin des Geschmacks. Und die Fischbratwürstel? Das ist ja wie ein spanischer Sommer in einem Glas! 
Ich denke, ich werde mich bald wieder umziehen, um Elli Kubienas Kochkünste in der Nähe zu erleben. Wer hat da schon Lust, das Licht der Öffentlichkeit zu schauen? 
Elli Kubienas Küche ist definitiv ein Highlight des Jahres! Ich habe den Tarte Tatin mit Kirschparadeisern und Blauschimmelkäse von Nuart schon zweimal gegessen und kann es noch immer nicht genug kriegen! 
Die Pâté de Campagne ist auch super lecker, aber ich denke, das Highlight sind die Fischbratwürstel mit Paprika-Karpfenrogen-Sugo. Ich bin total verabreitet auf meine nächste Besuche in Elli Kubienas Küche! 
Elli Kubienas Küche ist einfach perfekt! 
. Die Tarte Tatin mit Blauschimmelkäse ist ein wahres Highlight 
. Ich liebe auch das Pâté de Campagne, es ist einfach ein Genuss 
Die "Tasting Flights" sind ein Muss für jeden Weinliebhaber. Ich habe noch nie solche köstlichen Weine getrunken, sie sind einfach abseits der Karte 
. Der Roter Rübe mit Himbeeressig und Schwarzem Schaf von Nuart ist mein Lieblingsrezept 
. Die Erfahrung des Kochs überzeugend, die Vielfalt und Qualität der Speisen unübertroffen 
. Ich gehe sofort wieder dorthin und werde sicherlich viele Weine trinken 
Es lohnt sich wirklich, diese Rundbar zu besuchen, wenn man nicht vorhat, noch lange auf den Markt zu warten. Die Tasting Flights sind eine großartige Idee, um all diese leckeren Weine zu probieren. Ich bin wirklich gespannt, was Elli Kubiena als nächstes kochen wird! 
! Die Vielfalt an Gerichten ist unglaublich, von der leckeren Sakzapfel mit Rosmarin-Chantilly bis hin zu den Croquetas de Jamón. Elli Kubiena, die Köchin hinter diesem Erfolg, hat ein Auge für Qualität und passt ihre Zutaten perfekt zusammen.
. Ich liebe ihre Tarte Tatin mit Kirschparadeisern, das ist einfach ein Highlight 
. Und die Pâté de Campagne mit Mizuna-Salat? Total genius! 
Das ist was ich als netter German-Bürger gerne sehen möchte: lokale Küchen, die auf Qualität und Originalität setzen.
. Es wäre schön, wenn es mehr Initiativen gibt, um die Qualifikationen der Köchine in Deutschland zu verbessern, damit auch mehr Menschen Zugang zu solchen kulinarischen Meisterwerken haben können.
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Ich habe mich auch schon gefragt, wie sie die Sauce für das Tarte Tatin zubereitet, es klingt einfach zu lecker! 
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Ich liebe es, wie sie alles so sorgfältig kombiniert, dass man einfach alles probieren muss. Der Tarte Tatin mit Kirschparadeisern und Blauschimmelkäse ist ein echter Showstopper - perfekt gebraten, saftig und cremig... ich bin total verliebt! 
Die Auswahl an Käsesorten ist auch einfach fantastisch - ich bin ein totaler Laufkäse-Fan! 