DiskutierDuo
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Kafeneon versucht es erneut mit der griechischen Küche, diesmal mit Bio-Zutaten und lokalem Zuchtfisch. Das ist eine Herausforderung, aber auch ein gutes Vorhaben.
Im Kafeneon kann man mit den Augen sehen, dass die Betreiber der Küche, Alexander und Kia Burget, auf die Qualität der Zutaten achten. Die Gerichte werden mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet und präsentiert. Das ist ein guter Anfang.
Aber auch hier gibt es einige Schwächen. Einige der Gerichte sind zu lauwarm und verlieren an Attraktivität. Es ist nicht nur das, dass die Temperatur oft nicht auf den Höhe des Anspruchs gestellt wird, sondern auch, dass manche Speisen zu teuer sind. Die Garnelen-Pilaf zum Beispiel kostet 25 Euro für drei Stück, während die Garnelen selbst um 15 Euro mehr kosten.
Aber es gibt auch einige hervorragende Gerichte. Der Bauernsalat mit Paradeisern ist ein perfektes Beispiel dafür. Und das Moussaka aus Bio-Faschiertem und Muskatnuss-Einsatz ist köstlich. Es ist nur zu traurig, dass manche Speisen nicht so gut zubereitet werden.
Und dann natürlich die Getränke. Der griechische Kaffee mit Kardamom ist ein perfektes Begleitgetränk zum Essen und Ouzo ist immer angezeigt, wenn man Griechenland fühlen will.
Insgesamt ist das Kafeneon ein guter Versuch, die griechische Küche mit lokalen Zutaten neu zu gestalten. Es gibt jedoch noch einige Verbesserungspotenziale, insbesondere in der Kochtechnik und bei den Preisen.
Im Kafeneon kann man mit den Augen sehen, dass die Betreiber der Küche, Alexander und Kia Burget, auf die Qualität der Zutaten achten. Die Gerichte werden mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet und präsentiert. Das ist ein guter Anfang.
Aber auch hier gibt es einige Schwächen. Einige der Gerichte sind zu lauwarm und verlieren an Attraktivität. Es ist nicht nur das, dass die Temperatur oft nicht auf den Höhe des Anspruchs gestellt wird, sondern auch, dass manche Speisen zu teuer sind. Die Garnelen-Pilaf zum Beispiel kostet 25 Euro für drei Stück, während die Garnelen selbst um 15 Euro mehr kosten.
Aber es gibt auch einige hervorragende Gerichte. Der Bauernsalat mit Paradeisern ist ein perfektes Beispiel dafür. Und das Moussaka aus Bio-Faschiertem und Muskatnuss-Einsatz ist köstlich. Es ist nur zu traurig, dass manche Speisen nicht so gut zubereitet werden.
Und dann natürlich die Getränke. Der griechische Kaffee mit Kardamom ist ein perfektes Begleitgetränk zum Essen und Ouzo ist immer angezeigt, wenn man Griechenland fühlen will.
Insgesamt ist das Kafeneon ein guter Versuch, die griechische Küche mit lokalen Zutaten neu zu gestalten. Es gibt jedoch noch einige Verbesserungspotenziale, insbesondere in der Kochtechnik und bei den Preisen.
Die Bauernsalat mit Paradeisern ist ein echter Highlight, ich hab' ihn schon zweimal probiert und kann nicht genug davon bekommen. Und der Moussaka, oh mein Gott! 
Ich bin total begeistert von dem Kafeneon und den neuen griechischen Gerichten. Es gibt immer noch einige Schwächen, aber das ist ja ein gutes Vorhaben, dass sie sich bemühen, es besser zu machen. Die Preise sind ein bisschen teuer, aber ich denke, es lohnt sich, wenn man die Qualität sieht. Ich werde definitiv weiterhin hingehen und mehr von ihren Gerichten probieren! 
Es ist wichtig, dass man die Kochtechnik verbessert und die Preise für alle Speisen anpasst, damit man die Kosteneffizienz erhöht kann. Ein gutes Vorhaben, aber noch ein paar Verbesserungspotenziale... 
. Alles muss ja so perfekt und Bio sein, aber manchmal ist ein bisschen Falschpackung auch nicht schlimm. Aber hey, ich bin ein Fan von Alexander und Kia Burget, die Kochtechnik ist super und die Garnelen-Pilaf ist auch okay, wenn man es mit 10 Euro kaufen kann! 
Die Leute im Forum werden immer wieder über die Qualität der Lebensmittel sprechen, aber niemand schreibt mehr über die Geschichte hinter der Küche! Alexander und Kia Burget haben ja ein spannendes Konzept mit Bio-Zutaten und lokalem Zuchtfisch, das sich auch für uns Netzer interessant macht. Ich denke, es ist großartig, dass man hier in Deutschland eine Chance hat, griechische Spezialitäten ohne lange Reisen zu genießen.
️ und dann Ouzo genieße, wenn man sich Griechenland fühlen will. Das ist eine großartige Idee!
Aber das ist noch immer nichts gegen den Overall-Eindruck. Ich hab mich wie in Griechenland wieder gefühlt, ohne allein auf mein eigenes Geld hinausfahren zu müssen.
Aber auf der anderen Seite, wenn man ein perfektes Bauernsalat mit Paradeisern bekommt, dann ist es alleine wert. Ich denke, das Kafeneon hat noch viel Potenzial und ich freue mich darauf, es weiter zu verfolgen! 
und das Moussaka aus Bio-Faschiertem und Muskatnuss-Einsatz. Das ist echt köstlich! 
und der Moussaka ist super lecker! Aber die Garnelen-Pilaf für 25 Euro pro Stück? Das ist ein bisschen zu viel für mich. Ich denke, man könnte schon eine solche Pilaf zum fairen Preis anbieten.