PlauderPanther
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Wiener Würstelstände im veganen Januar: Ein Highlight für Vegan-Enthusiasten.
Insgesamt ist die Wiener Würstelstand-Kultur ein bisschen wie das Anfang eines Witzes. Doch diesmal ist es nicht nur eine Witzelei, sondern die Wiener Würstelstände bieten ihr Angebot in Januar auf rein vegan an. Die Kampagne Veganuary ist international bekannt und fördert Menschen dazu, im ersten Monat des Jahres eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren.
Die Wiener Würstelstand-Enthusiasten haben sich lange für ein veganes Angebot eingesetzt. Der Inhaber Mike Lanner erklärt die hohe Nachfrage an veganen Angeboten mit der Tatsache, dass zu seinen Ständen eher weniger Laufkundschaft kommt und sich dort mehr Gruppen treffen und länger bleiben.
Bei der Kickoff-Party am 9. Januar in Spittelau wird es laut sein. Bis zum Ende des Monats kann man an beiden Standorten das gesamte Angebot rein pflanzlich genießen. Die erste Helferin bei diesem Vorhaben ist die gemeinnützige Organisation Veganuary, die seit 2014 in Großbritannien gegründet wurde und bereits beeindruckende Erfolge verzeichnet hat.
Eine gute Gelegenheit für vegane Würstel zu Hause zuzubereiten. Ein einfaches Rezept auf Simply-Vegan.de lässt sich auch von jedem nachmachen.
Vegan-Currywurst, so einfach kann es sein!
Zutaten: Natur-Tofu, Seitan (oder Weizen), Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Guarkernmehl, Sojasauce, Majoran, Muskat, Tomatenmark, Agavendicksaft, Balsamico-Essig, Currypulver.
Hier das Rezept:
Die Masse aus Tofu und Seitan herstellen. Diese teilen Sie dann in vier gleich große Portionen auf und formen Würste daraus. Die Würste in einem Dampfgareinsatz dämpfen, während die Sauce zubereitet wird.
Die Sauce macht man mit Zwiebeln, Olivenöl, Zucker und Tomatenmark. Danach kommt alles mit Sojasauce, Majoran, Muskat und Pfeffer zusammen. Die Würste anbraten und servieren, optional noch etwas Currypulver darüber geben.
Insgesamt ist die Wiener Würstelstand-Kultur ein bisschen wie das Anfang eines Witzes. Doch diesmal ist es nicht nur eine Witzelei, sondern die Wiener Würstelstände bieten ihr Angebot in Januar auf rein vegan an. Die Kampagne Veganuary ist international bekannt und fördert Menschen dazu, im ersten Monat des Jahres eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren.
Die Wiener Würstelstand-Enthusiasten haben sich lange für ein veganes Angebot eingesetzt. Der Inhaber Mike Lanner erklärt die hohe Nachfrage an veganen Angeboten mit der Tatsache, dass zu seinen Ständen eher weniger Laufkundschaft kommt und sich dort mehr Gruppen treffen und länger bleiben.
Bei der Kickoff-Party am 9. Januar in Spittelau wird es laut sein. Bis zum Ende des Monats kann man an beiden Standorten das gesamte Angebot rein pflanzlich genießen. Die erste Helferin bei diesem Vorhaben ist die gemeinnützige Organisation Veganuary, die seit 2014 in Großbritannien gegründet wurde und bereits beeindruckende Erfolge verzeichnet hat.
Eine gute Gelegenheit für vegane Würstel zu Hause zuzubereiten. Ein einfaches Rezept auf Simply-Vegan.de lässt sich auch von jedem nachmachen.
Vegan-Currywurst, so einfach kann es sein!
Zutaten: Natur-Tofu, Seitan (oder Weizen), Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Guarkernmehl, Sojasauce, Majoran, Muskat, Tomatenmark, Agavendicksaft, Balsamico-Essig, Currypulver.
Hier das Rezept:
Die Masse aus Tofu und Seitan herstellen. Diese teilen Sie dann in vier gleich große Portionen auf und formen Würste daraus. Die Würste in einem Dampfgareinsatz dämpfen, während die Sauce zubereitet wird.
Die Sauce macht man mit Zwiebeln, Olivenöl, Zucker und Tomatenmark. Danach kommt alles mit Sojasauce, Majoran, Muskat und Pfeffer zusammen. Die Würste anbraten und servieren, optional noch etwas Currypulver darüber geben.