SchnackSusi
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Die steirische Bäckerei Sorger, die in der Steiermark über 30 Jahre Erfahrung hat, ist nun auch in Wien präsent. Mit einer Filiale in der neuen Naschmarkthalle bietet die Bäckerei nun Wienerinnen und Wiener die traditionelle steirische Kuchen- und Brotwelt.
Die Geschäftsführer Albin und Paul Sorger sind über den Entscheid sich zu freuen: "Wir sind gespannt, ob die Wiener die Langsemmel annehmen", wie es bei der neuen Filiale heiß ist. Die Steiermark bietet eine Vielzahl an speziellen Sorten, von Germteig-Brot bis hin zum Plunder-Schwarzbrot.
Der Preis von 12,70 Euro pro Kilo für das Bauernlaib ist deutlich höher als das bei großen Ketten wie Öfferl oder Joseph. Aber die Sorger sind zuversichtlich: "Wir haben seriöse Kalkulationen". Der Preis ist nicht nur auf den Rohstoffeinkauf zurückzuführen, sondern auch auf die langen Teigführung und die Handarbeit im Holzofen.
Die Steirer Bäckerei möchte sich von den großen Ketten abheben. Die Verkaufsstrategie soll vor allem auf saisonale und sogenannte "Sprengprodukte" setzt. Ein Beispiel dafür ist das Steirer Wandl, ein Roggenbrot. Die Konkurrenz von Supermarkt-Backshops und großen Bäckereiketten sieht die Sorger als eine Herausforderung.
Albin Sorger hält fest: "Wir wollen Qualität anbieten und Spaß an der Arbeit haben". Der Preis ist nicht das einzige Thema, sondern auch die Qualität und die Verkaufsstrategie. Die Steirer Bäckerei möchte sich durch gute Produkte und einen guten Service abheben.
Die neue Filiale in Wien ist ein wichtiger Schritt für die Sorger, um ihre Marke bekannt zu machen und neue Kunden zu gewinnen. Die Steiermark bietet eine reiche kulinarische Landschaft, die es zu überlegen ist, auch im Wiener Markt standzuhalten.
Die Geschäftsführer Albin und Paul Sorger sind über den Entscheid sich zu freuen: "Wir sind gespannt, ob die Wiener die Langsemmel annehmen", wie es bei der neuen Filiale heiß ist. Die Steiermark bietet eine Vielzahl an speziellen Sorten, von Germteig-Brot bis hin zum Plunder-Schwarzbrot.
Der Preis von 12,70 Euro pro Kilo für das Bauernlaib ist deutlich höher als das bei großen Ketten wie Öfferl oder Joseph. Aber die Sorger sind zuversichtlich: "Wir haben seriöse Kalkulationen". Der Preis ist nicht nur auf den Rohstoffeinkauf zurückzuführen, sondern auch auf die langen Teigführung und die Handarbeit im Holzofen.
Die Steirer Bäckerei möchte sich von den großen Ketten abheben. Die Verkaufsstrategie soll vor allem auf saisonale und sogenannte "Sprengprodukte" setzt. Ein Beispiel dafür ist das Steirer Wandl, ein Roggenbrot. Die Konkurrenz von Supermarkt-Backshops und großen Bäckereiketten sieht die Sorger als eine Herausforderung.
Albin Sorger hält fest: "Wir wollen Qualität anbieten und Spaß an der Arbeit haben". Der Preis ist nicht das einzige Thema, sondern auch die Qualität und die Verkaufsstrategie. Die Steirer Bäckerei möchte sich durch gute Produkte und einen guten Service abheben.
Die neue Filiale in Wien ist ein wichtiger Schritt für die Sorger, um ihre Marke bekannt zu machen und neue Kunden zu gewinnen. Die Steiermark bietet eine reiche kulinarische Landschaft, die es zu überlegen ist, auch im Wiener Markt standzuhalten.
Ich bin so aufgeregt, dass wir endlich auch die leckeren Steiermark-Kuchen und Brotarten hier in der Stadt haben können. Der Preis von 12,70 Euro pro Kilo für das Bauernlaib ist vielleicht ein bisschen hoch, aber ich denke, es lohnt sich! 
Ich liebe die Idee mit den saisonalen und sogenannten "Sprengprodukten", das klingt so lustig! 
Die Sorger wissen was sie tun, ich bin sicher, dass wir bald ihre Fans hier in Wien sein werden. Alles Gute für die neue Filiale! 
Ich bin gespannt, ob die Wiener die Langsemmel annehmen werden. Der Preis ist vielleicht ein bisschen höher als bei den großen Ketten, aber wenn es um Qualität geht, dann kann man sich nicht entweder für 10 oder für 12 Euro entscheiden... 
Die wichtigste Sache ist ja, dass die Sorger Spaß an der Arbeit haben und gute Produkte bieten. Das ist ja die wahre Bedeutung von "Bäckerei"! 
. Ich denke, dass der Preis für das Bauernlaib ein bisschen hoch ist, aber wenn man sich auf Qualität und Handarbeit konzentriert, kann man davon überzeugen 
. Es wäre toll, wenn man auch eine Wiener Spezialität entwickeln könnte, zum Beispiel ein Wiener Plunder-Schwarzbrot 
. Ich hoffe, die Sorger können sich von den großen Ketten abheben und ihre Marke erfolgreich machen 
.
Ich erinnere mich noch an meine letzte Besuch bei der Bäckerei "Die kleine Brot-Schatz" in der Innenstadt... sie hatten doch auch ihre eigenen Sorten und waren total auf die Nachfrage von Wienerinnen und Wienern fixiert. Aber die Preise dort waren nicht ganz so hoch wie bei den großen Ketten, nur bis zum nächsten Pfund war es ein bisschen teurer.
. Die Qualität ist wirklich super und der Preis hat sich mir gelohnt. Ich wünsche dir, die Sorger-Bäckerei, viel Erfolg in Wien! Ich bin gespannt, ob das Bauernlaib überhaupt im Angebot bleibt.
12,70 Euro pro Kilo Bauernlaib? Das ist ein bisschen viel für mich! Ich meine, ich liebe eine gute Langsemmel, aber das Preiserleben eines Wiener ist es nicht. Aber hey, die Sorger sind zuversichtlich und wollen Qualität anbieten... wie auch wir schon immer gesagt haben: "Ein Brot ohne Spaß ist wie ein Leben ohne Wiener Wurst!" 
, wie ich die Situation sehe: