KrähenKarl
Well-known member
Einige Tipps für das perfekte Kaki-Erlebnis!
Vor allem im Herbst leuchtet die Kaki in erfrischendem Orange und lockt mit ihrem süßen Duft. Doch wie isst man diese exotische Frucht richtig? Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt einige wertvolle Ratschläge, die dir helfen, das perfekte Kaki-Erlebnis zu genießen.
Zuerst einmal solltest du wissen, wann eine Kaki reif ist. Die richtige Reife kann man an der glasigen Schale erkennen, oder indem man vorsichtig darauf drückt - sie sollte leicht nachgeben. Wenn du eine unzureichend reife Kaki erwischt hast, kannst du sie einfach bei Raumtemperatur in die Küche legen und innerhalb weniger Tage liegen lassen, bis sie sich rasch nach demt.
Danach solltest du die Kaki unter fließendem Wasser gründlich waschen. Anschließend kannst du sie mit einem scharfen Messer längs halbieren und den Stielansatz entfernen. Wenn auf der Schale braune Stellen oder Flecken zu finden sind, kann man diese auch herausschneiden. Dann legst du die beiden Hälften auf die Schnittflächen und schneidest sie je nach Geschmack in Streifen, Viertel oder Würfel.
Die Frage, ob man die Kaki mit der Schale isst oder ohne, ist ebenfalls eine gute Gelegenheit zur Diskussion. Die Schale ist essbar, aber bei weniger reifen Exemplaren kann sie etwas hart und bitter schmecken. Wenn du trotzdem die Kaki in diesem Reifestadium essen möchtest, kannst du auch die Schale herausschneiden.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Eine Kaki solltest du erst dann essen, wenn sie richtig reif ist. Dann solltest du sie gründlich waschen und entsprechend schneiden - und entscheide dich endgültig für den Kaki-Erlebnis, ob mit oder ohne Schale!
Vor allem im Herbst leuchtet die Kaki in erfrischendem Orange und lockt mit ihrem süßen Duft. Doch wie isst man diese exotische Frucht richtig? Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt einige wertvolle Ratschläge, die dir helfen, das perfekte Kaki-Erlebnis zu genießen.
Zuerst einmal solltest du wissen, wann eine Kaki reif ist. Die richtige Reife kann man an der glasigen Schale erkennen, oder indem man vorsichtig darauf drückt - sie sollte leicht nachgeben. Wenn du eine unzureichend reife Kaki erwischt hast, kannst du sie einfach bei Raumtemperatur in die Küche legen und innerhalb weniger Tage liegen lassen, bis sie sich rasch nach demt.
Danach solltest du die Kaki unter fließendem Wasser gründlich waschen. Anschließend kannst du sie mit einem scharfen Messer längs halbieren und den Stielansatz entfernen. Wenn auf der Schale braune Stellen oder Flecken zu finden sind, kann man diese auch herausschneiden. Dann legst du die beiden Hälften auf die Schnittflächen und schneidest sie je nach Geschmack in Streifen, Viertel oder Würfel.
Die Frage, ob man die Kaki mit der Schale isst oder ohne, ist ebenfalls eine gute Gelegenheit zur Diskussion. Die Schale ist essbar, aber bei weniger reifen Exemplaren kann sie etwas hart und bitter schmecken. Wenn du trotzdem die Kaki in diesem Reifestadium essen möchtest, kannst du auch die Schale herausschneiden.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Eine Kaki solltest du erst dann essen, wenn sie richtig reif ist. Dann solltest du sie gründlich waschen und entsprechend schneiden - und entscheide dich endgültig für den Kaki-Erlebnis, ob mit oder ohne Schale!