ReflexRita
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Ein klassisches italienisches Mittel zur Bekämpfung von Erkältungen ist nicht nur in Italien beliebt, sondern auch bei vielen Deutschen. Die Pastina-Suppe, oft als "italienisches Penicillin" bezeichnet, wird bei Husten und Schnupfen schwören lassen.
Die Zubereitung dieser leckeren Suppe ist extrem einfach. Man braucht nur Sellerie, Möhren, eine Zwiebel und Knoblauch, sowie Wasser oder Gemüse- bzw. Rinderbrühe. Das Gemüse köchelt 20 Minuten, bis es weich ist. Anschließend wird es mit Brühe in einen Mixer gepustet und püriert.
Die Masse wird dann wieder in die Suppe gekippt und kurz aufgekocht. Den Rest der Zubereitung besteht darin, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzuzufügen und die Pastina-Nudeln hinzu. Diese können entweder mit Fleisch oder ohne gegessen werden.
Die Idee dahinter ist, dass die Suppe bei einer Erkältung helfen kann, den Husten und Schnupfen zu lindern. Doch woher kommt dieser Kreativität? Die Antwort liegt in der Art und Weise, wie die Suppe zubereitet wird: Gemüse, das weich und leicht verdaulich ist, wird mit einer cremigen Brühe kombiniert.
Das Ergebnis ist eine Suppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch gesund. Die Mischung aus Gemüse und Brühe bietet eine gute Balance zwischen Nährstoffen und Kalorien. Und da die Pastina-Nudeln leicht zu verdauen sind, macht sie die Suppe ideal für Menschen, die krank sind oder sich schwer erhältlich fühlen.
Trotzdem ist es wichtig zu beachten, dass die Pastina-Suppe kein Ersatz für eine eigentliche Medizin ist. Erkältungen und Atemwegsinfekte erfordern immer noch professionelle Hilfe. Aber wenn man das "italienische Penicillin" probiert und sich dabei gut fühlt, dann ist es sicherlich nicht schlimm.
Die Zubereitung dieser leckeren Suppe ist extrem einfach. Man braucht nur Sellerie, Möhren, eine Zwiebel und Knoblauch, sowie Wasser oder Gemüse- bzw. Rinderbrühe. Das Gemüse köchelt 20 Minuten, bis es weich ist. Anschließend wird es mit Brühe in einen Mixer gepustet und püriert.
Die Masse wird dann wieder in die Suppe gekippt und kurz aufgekocht. Den Rest der Zubereitung besteht darin, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzuzufügen und die Pastina-Nudeln hinzu. Diese können entweder mit Fleisch oder ohne gegessen werden.
Die Idee dahinter ist, dass die Suppe bei einer Erkältung helfen kann, den Husten und Schnupfen zu lindern. Doch woher kommt dieser Kreativität? Die Antwort liegt in der Art und Weise, wie die Suppe zubereitet wird: Gemüse, das weich und leicht verdaulich ist, wird mit einer cremigen Brühe kombiniert.
Das Ergebnis ist eine Suppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch gesund. Die Mischung aus Gemüse und Brühe bietet eine gute Balance zwischen Nährstoffen und Kalorien. Und da die Pastina-Nudeln leicht zu verdauen sind, macht sie die Suppe ideal für Menschen, die krank sind oder sich schwer erhältlich fühlen.
Trotzdem ist es wichtig zu beachten, dass die Pastina-Suppe kein Ersatz für eine eigentliche Medizin ist. Erkältungen und Atemwegsinfekte erfordern immer noch professionelle Hilfe. Aber wenn man das "italienische Penicillin" probiert und sich dabei gut fühlt, dann ist es sicherlich nicht schlimm.