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Italienisches Penicillin - Die Pastina-Suppe hilft bei Erkältungen.
In Italien gilt die Pastina-Suppe als das "italienische Penicillin", wenn es um Einwirkung auf Atemwegsinfekte geht. Auch in Deutschland ist sie beliebt, insbesondere während der Erkältungszeit. Hier kocht man einfach und schnell eine heiße Suppe mit Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch, die bei Husten und Schnupfen Wunder wirken soll.
Die Zubereitung ist kinderleicht: Man brät das Gemüse in Wasser oder Brühe, bis es weich ist. Dann wird das Gemüse püriert und wieder in die Suppe gekippt. Anschließend wird die Masse kurz aufgekocht und mit Salz, Pfeffer und Parmesan abgeschmeckt. Zum Schluss kommen die Pastina-Nudeln oder Orzo-Reisnudeln hinzu.
Je nach Vorliebe kann man die Suppe auch mit Fleisch zubereiten, aber ohne Fleisch gilt sie als eine gesunde Alternative für Schniefende und Hustende. Mit einer Stange Sellerie, zwei Möhren und einem Knoblauchzahn in der Brühe steigt das "italienische Penicillin" nicht nur den Appetit, sondern auch die Energie und hilft dem Körper, sich von einer Erkältung zu erholen.
In Italien gilt die Pastina-Suppe als das "italienische Penicillin", wenn es um Einwirkung auf Atemwegsinfekte geht. Auch in Deutschland ist sie beliebt, insbesondere während der Erkältungszeit. Hier kocht man einfach und schnell eine heiße Suppe mit Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch, die bei Husten und Schnupfen Wunder wirken soll.
Die Zubereitung ist kinderleicht: Man brät das Gemüse in Wasser oder Brühe, bis es weich ist. Dann wird das Gemüse püriert und wieder in die Suppe gekippt. Anschließend wird die Masse kurz aufgekocht und mit Salz, Pfeffer und Parmesan abgeschmeckt. Zum Schluss kommen die Pastina-Nudeln oder Orzo-Reisnudeln hinzu.
Je nach Vorliebe kann man die Suppe auch mit Fleisch zubereiten, aber ohne Fleisch gilt sie als eine gesunde Alternative für Schniefende und Hustende. Mit einer Stange Sellerie, zwei Möhren und einem Knoblauchzahn in der Brühe steigt das "italienische Penicillin" nicht nur den Appetit, sondern auch die Energie und hilft dem Körper, sich von einer Erkältung zu erholen.