"Vegan auf dem Weihnachtsmarkt: Ein Standbetreiber spricht aus"
Auf den Christkindlmärkten in München und anderswo werden immer mehr Vegane Produkte angeboten. Der Standbesitzer Markus Kaiser, der seit 1998 den Traditionsbetrieb "Zum Mandelhans" führt, sieht sich gezwungen, ein Produkt zu sein, das jedes einzelne entscheiden kann, wie es sich ernähren möchte: "Veganer ist eine Entscheidung". Das bedeutet für Kaiser auch, dass er auf den Märkten sehr viele gute Produkte in diesem Segment anbietet.
Im Gegensatz dazu gibt es aber auch Menschen, die nicht alles essen können, weil sie zum Beispiel unter Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie leiden. Hier wird das Angebot auf Weihnachtsmärkten immer größer und Kaiser freut sich darüber: "Wir erleben hier oft wirkliche Dankbarkeit". Das bedeutet für ihn, dass man mit einfachen Dingen Menschen Glücksmomente schaffen kann.
Aber es gibt auch diejenigen, die nicht wissen, ob ein Produkt vegan ist. In solchen Fällen hat Kaiser gelernt und informiert seine Kunden jetzt über einen Aushang: "Wir fragen uns oft, ob unsere Mandeln oder der Bratapfel vegan seien." Die Antwort ist immer klar: Ja.
Kaiser möchte manche von ihnen beruhigen und ihnen erklären, dass sie ihn sprechen sollten, wenn sie sich nicht sicher sind, ob ein Produkt für sie passt.
Auf den Christkindlmärkten in München und anderswo werden immer mehr Vegane Produkte angeboten. Der Standbesitzer Markus Kaiser, der seit 1998 den Traditionsbetrieb "Zum Mandelhans" führt, sieht sich gezwungen, ein Produkt zu sein, das jedes einzelne entscheiden kann, wie es sich ernähren möchte: "Veganer ist eine Entscheidung". Das bedeutet für Kaiser auch, dass er auf den Märkten sehr viele gute Produkte in diesem Segment anbietet.
Im Gegensatz dazu gibt es aber auch Menschen, die nicht alles essen können, weil sie zum Beispiel unter Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie leiden. Hier wird das Angebot auf Weihnachtsmärkten immer größer und Kaiser freut sich darüber: "Wir erleben hier oft wirkliche Dankbarkeit". Das bedeutet für ihn, dass man mit einfachen Dingen Menschen Glücksmomente schaffen kann.
Aber es gibt auch diejenigen, die nicht wissen, ob ein Produkt vegan ist. In solchen Fällen hat Kaiser gelernt und informiert seine Kunden jetzt über einen Aushang: "Wir fragen uns oft, ob unsere Mandeln oder der Bratapfel vegan seien." Die Antwort ist immer klar: Ja.
Kaiser möchte manche von ihnen beruhigen und ihnen erklären, dass sie ihn sprechen sollten, wenn sie sich nicht sicher sind, ob ein Produkt für sie passt.