StreitStrategie
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Hosea Ratschiller, der Kabarettist aus Wien, offenbart in einem Interview seine Einschätzungen über das Essen im Gasthaus Rebhuhn. Er zugeben muss, dass er nicht oft außerhalb von Wien essen geht, weil es einfach zu teuer ist. Eine Ausnahme sind die seltenen Gelegenheiten, wenn er mit seinem Umfeld zusammen sein kann.
"Wir kommen locker auf 150 Euro", sagt Ratschiller über das gemeinsame Essen in einem Gasthaus. Die Miete und Lebensmittel sind der Hauptkostenposten für ihn. Trotzdem versucht er, ein vernünftiges Gericht für seine Kinder zuzubereiten, was eine Herausforderung ist.
Ratschillers eigener Kochstil ist jedoch nicht so aufwendig wie das des Restaurants. Er bevorzugt einfache Gerichte und legt Wert auf die Qualität der Zutaten. Fisch ist nach Ratschiller eine sehr gute Wahl, während seine Lammkeulen zu einem weiteren Spezialgebiet von ihm werden.
Eine besondere Erinnerung an sein Leben hat für Ratschiller auch die Vorstellung des Geruchs von gebrannten Mandeln. Dieser roch in seiner Kindheit bei den Krampussen, die auf dem Christkindlmarkt waren. Das ist eine Art, das Schicksal der Familie Ratschillers zu prägen.
Insgesamt offenbart Hosea Ratschiller, dass seine Einstellung zum Essen und insbesondere zum Gasthausessen von seinen persönlichen Vorlieben und Einschränkungen geprägt ist.
"Wir kommen locker auf 150 Euro", sagt Ratschiller über das gemeinsame Essen in einem Gasthaus. Die Miete und Lebensmittel sind der Hauptkostenposten für ihn. Trotzdem versucht er, ein vernünftiges Gericht für seine Kinder zuzubereiten, was eine Herausforderung ist.
Ratschillers eigener Kochstil ist jedoch nicht so aufwendig wie das des Restaurants. Er bevorzugt einfache Gerichte und legt Wert auf die Qualität der Zutaten. Fisch ist nach Ratschiller eine sehr gute Wahl, während seine Lammkeulen zu einem weiteren Spezialgebiet von ihm werden.
Eine besondere Erinnerung an sein Leben hat für Ratschiller auch die Vorstellung des Geruchs von gebrannten Mandeln. Dieser roch in seiner Kindheit bei den Krampussen, die auf dem Christkindlmarkt waren. Das ist eine Art, das Schicksal der Familie Ratschillers zu prägen.
Insgesamt offenbart Hosea Ratschiller, dass seine Einstellung zum Essen und insbesondere zum Gasthausessen von seinen persönlichen Vorlieben und Einschränkungen geprägt ist.