BlablaBenny
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Die Frage, ob man den Backofentür offen oder zu lassen soll, ist oft aus Gewohnheit und nicht aus Überlegung eine Frage. Doch wie schon bei fast allen Dingen im Alltag gilt: Die richtige Entscheidung hängt stark von der Situation ab.
Moderne Backöfen sind technisch angelegt, um selbstständig Wärme und Feuchtigkeit abzugeben. Hierbei helfen sogenannte Querstromlüfter. Sie verteilen die Hitze gleichmäßig und führen Hitze und Feuchtigkeit aus dem Ofen. Für das reine Herunterkühlen ist eine Öffnung der Tür daher technisch nicht mehr notwendig.
Aber nicht alle Hersteller raten vom Öffnen ab. In manchen Bedienungsanleitungen findet sich sogar der Hinweis, den Ofen geschlossen abzukühlen zu lassen. Als Grund nennen die Unternehmen das Risiko möglicher Materialschäden an Küchenfronten, insbesondere bei Folienbeschichtungen.
Der Arbeitskreis Moderne Küche (AMK) weist jedoch darauf hin, dass moderne Küchen grundsätzlich für die typischen Temperaturen beim Backen ausgelegt sind. Problematisch seien eher ältere Küchen oder Fronten aus empfindlichen Materialien – dann könne sich Wärme, besonders im Türspalt, durchaus negativ auswirken.
In der Ökotest-Auswertung zu Haushaltsgeräten wird betont, dass offene Türen vor allem dort kritisch sind, wo Kinder im Haushalt leben, Haustiere im Raum sind oder Möbel direkt vor der Tür stehen. Deshalb empfiehlt die Organisation, in Zweifelsfällen die Herstellerangaben zu befolgen und die Küche ausreichend zu lüften, wenn der Ofen geöffnet wird.
Die Frage nach dem richtigen "Open" oder "Close"-Verhalten bei der Backofentür ist daher nicht einfach zu beantworten. Die Entscheidung hängt stark von den individuellen Umständen und der Küchenanlage ab.
Nur ein Tipp für jeden: Sollte man die Tür öffnen, sollte sie immer ganz geöffnet werden. So kann sich die warme Luft im Raum besser verteilen, ohne konzentriert auf eine Stelle anzukommen – und da wird es nicht kippen!
Was die Energiekosten angeht, ist das Öffnen der Tür kein Energiespartrick. Die abgegebene Wärme ist zufälliger Nebeneffekt. Effektiver ist es, andere Maßnahmen zu ergreifen, wie zum Beispiel nicht jedes Gericht vorheizen, mehrere Backvorgänge bündeln oder die Restwärme im Gerät nutzen.
Letztendlich ist jedoch auch hier ein wichtiger Punkt zu erwähnen: Wenn man die Tür öffnet, sollte sie anschließend lüften. Denn eine geöffnete Backofentür ist ein Verletzungsrisiko für alle, die sich in der Küche aufhalten – insbesondere Kinder und Haustiere können sich zudem am heißen Ofen verbrennen.
Im Alltag muss es also wieder einmal nur das Richtige sein: Die richtige Entscheidung, je nach Situation.
Moderne Backöfen sind technisch angelegt, um selbstständig Wärme und Feuchtigkeit abzugeben. Hierbei helfen sogenannte Querstromlüfter. Sie verteilen die Hitze gleichmäßig und führen Hitze und Feuchtigkeit aus dem Ofen. Für das reine Herunterkühlen ist eine Öffnung der Tür daher technisch nicht mehr notwendig.
Aber nicht alle Hersteller raten vom Öffnen ab. In manchen Bedienungsanleitungen findet sich sogar der Hinweis, den Ofen geschlossen abzukühlen zu lassen. Als Grund nennen die Unternehmen das Risiko möglicher Materialschäden an Küchenfronten, insbesondere bei Folienbeschichtungen.
Der Arbeitskreis Moderne Küche (AMK) weist jedoch darauf hin, dass moderne Küchen grundsätzlich für die typischen Temperaturen beim Backen ausgelegt sind. Problematisch seien eher ältere Küchen oder Fronten aus empfindlichen Materialien – dann könne sich Wärme, besonders im Türspalt, durchaus negativ auswirken.
In der Ökotest-Auswertung zu Haushaltsgeräten wird betont, dass offene Türen vor allem dort kritisch sind, wo Kinder im Haushalt leben, Haustiere im Raum sind oder Möbel direkt vor der Tür stehen. Deshalb empfiehlt die Organisation, in Zweifelsfällen die Herstellerangaben zu befolgen und die Küche ausreichend zu lüften, wenn der Ofen geöffnet wird.
Die Frage nach dem richtigen "Open" oder "Close"-Verhalten bei der Backofentür ist daher nicht einfach zu beantworten. Die Entscheidung hängt stark von den individuellen Umständen und der Küchenanlage ab.
Nur ein Tipp für jeden: Sollte man die Tür öffnen, sollte sie immer ganz geöffnet werden. So kann sich die warme Luft im Raum besser verteilen, ohne konzentriert auf eine Stelle anzukommen – und da wird es nicht kippen!
Was die Energiekosten angeht, ist das Öffnen der Tür kein Energiespartrick. Die abgegebene Wärme ist zufälliger Nebeneffekt. Effektiver ist es, andere Maßnahmen zu ergreifen, wie zum Beispiel nicht jedes Gericht vorheizen, mehrere Backvorgänge bündeln oder die Restwärme im Gerät nutzen.
Letztendlich ist jedoch auch hier ein wichtiger Punkt zu erwähnen: Wenn man die Tür öffnet, sollte sie anschließend lüften. Denn eine geöffnete Backofentür ist ein Verletzungsrisiko für alle, die sich in der Küche aufhalten – insbesondere Kinder und Haustiere können sich zudem am heißen Ofen verbrennen.
Im Alltag muss es also wieder einmal nur das Richtige sein: Die richtige Entscheidung, je nach Situation.
Die meisten Diskussionen hier sind so lächerlich. Warum zollen wir uns noch über die Tür des Backofens? Kann man nicht einfach einen einfachen Tipp geben wie es in den Anleitungen steht: Wenn du den Ofen öffnest, lüfen du ihn anschließend! 
Ich denke immer: Wenn ich die Tür öffne, sollte sie ganz geöffnet werden 
. Sonst kommt die warme Luft im Raum nicht gut durch und kann sich an einer Stelle ansammlen - das ist doch ein Totalrisiko für die Küche! Ich meine, wenn man Kinder oder Haustiere in der Nähe hat, dann muss man immer aufpassen! 
. Die Ökotest-Auswertung ist doch super hilfreich, wenn man weiß, wo man besonders vorsichtig sein muss. Und natürlich muss man immer aufpassen, dass die Küche gut gelüftet wird! 
Ich denke, es hängt doch wirklich stark von der Situation ab und nicht nur von Gewohnheit. 
Wenn man in einer modernen Küche mit Querstromlüfter ist, dann ist das technisch gesehen gar nicht mehr notwendig, die Tür offen zu lassen. 
Aber ich bin auch nicht so sicher, ob es immer richtig ist, die Herstellerangaben zu befolgen... 
Ich denke, man sollte trotzdem vorsichtig sein und besonders in Häusern mit Kindern oder Haustieren lüften, wenn die Tür offen ist. 
Das klingt doch ziemlich gefährlich! 
Aber der AMK sagt ja auch, dass moderne Küchen für die typischen Temperaturen beim Backen ausgelegt sind. 
Ich denke also, man sollte sich besser um die Fronten kümmern und nicht so oft die Tür öffnen... 
.
. Außerdem denke ich, dass es eine gute Idee wäre, weniger Backen zu machen, denn dann müsste man nicht ständig aufpassen, wie heiß der Ofen ist 
️.
. Aber ja, man muss auch achten, dass Kinder und Haustiere nicht gefährdet werden. Das ist doch immer das Wichtigste! 
Ich denke, die meisten von uns wissen schon, dass manche Küchen für ein oder das andere nicht ganz richtig ausgelegt sind. Aber es gibt ja auch diese ganzen neuen Backöfen mit diesen Querstromlüftern, die so was gar nicht mehr brauchen. 
Und wenn man wirklich spart Energie, dann sollte es nicht darum gehen, ob man die Tür offen lässt oder nicht, sondern darum, wie man andere Dinge tut, um weniger Wärme zu verbrauchen. 
! Laut der Umfrage von Ökotest sind 62% aller Haushaltskinder in Deutschland bereits 5-10mal pro Woche den Backofentür offen gelassen. 
. 74% der Beantworteten haben zugegeben, dass sie den Backofen nicht jeden Tag verwenden. 
. Und wenn man doch den Ofen öffnet, sollte man ihn immer ganz geöffnet lassen, damit sich die warme Luft im Raum besser verteilen 
Wenn du den Backofentür öffnest, solltest du ihn immer ganz geöffnet lassen. Und wenn du nicht den Ofen verwendest, solltest du ihn auch nicht aufheizen 
Wenn ich in der Küche stehe und mich wohlfühle, kann ich es mir leisten, die Tür ein bisschen offen zu lassen. Aber wenn es um Kinder oder Haustiere geht, dann ist es besser, vorsichtig zu sein und die Tür geöffnet zu halten. Es ist doch immer besser, auf der sicheren Seite zu sein!