Das Buch "40 dag Fleisch" vom Wien Museum beleuchtet die Geschichte Wiens vom Stall bis zum Teller und wirft Fragen über den Zukunftsweg von Fleischverzehr auf. Die Umfrage aus dem Oktober 2024 ergab, dass rund 70 Prozent der Haushalte gemischte Ernährung bevorzugen, aber es gibt auch einen...