Ochsenschlepp, das himmlische Rindfleisch. Wer noch nicht davon gehört hat, sollte sich unbedingt in ein Restaurant schmücheln lassen, wo der Ochsenschlepp auf den Speisekarte ist. Wer es selbst zubereiten will, muss sich erst einmal überlegen, ob er das Risiko eingehen möchte, sich zu sehr an...